新疆喜乐彩奖项设置:武汉市乡村休闲游美食擂台赛11月18日举行

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魅力武汉,美食天堂。历经半年之久的武汉市乡村休闲游美食擂台赛,先后分别在东西湖、汉南、蔡甸、江夏、新洲、黄陂等六个远城区举行了美食擂台预赛,179家农家乐、农庄(景区酒店)参加了现场厨艺预赛,参赛的菜品分为乡村休闲游特色名菜、创新名菜和传统小吃三种类型,最终从精心烹饪的495道菜品中评选出180道菜品参加11月18日在汉阳国博举办的武汉市乡村休闲游美食擂台决赛,擂台赛把农家菜的标准树立起来了,农家菜通过挖掘、评优、培训、提升、推介,逐步实现提档升级。

自古高手在民间,期待这次乡村美食擂台决赛的举办。参赛的菜品满分为100分,组委会邀请中国烹饪大师等7名美食专家评委,通过味感、色泽、质感、观感和特色五个方面进行综合评审计分,从180道菜品中评选出全市十大特色名菜、十大创新名菜和十大传统小吃,由市餐饮业协会现场对评选出的30道菜品授牌,其菜品通过媒体在全市范围内进行宣传推广,全面展示乡村休闲游餐饮服务水平提升行动计划的成果。

据武汉农博会组委会负责人介绍,美食节擂台赛是《武汉市乡村休闲游餐饮服务水平提升行动计划》中最重要的一环,举办美食擂台赛是推进“市民下乡,村民进城”的重要举措,评选出市级乡村游菜品,充分挖掘地方传统美食、传统烹饪技艺,树立乡村休闲游餐饮服务品牌,发展绿色餐饮产业,弘扬汉味乡村休闲游饮食文化,有利于提升乡村休闲游产业发展水平,让绿色青山、农家美食留住乡愁记忆,带动农业增效、农民增收。

责编:申燕伟

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